Aller dîner chez les Basques…..ou pas

Avec ma cops S, on se prend pour de grandes gastronomes. Donc, à chaque fois qu’on se voit, c’est tout le tralala de la recherche sur www.cityvox.com pour trouver THE resto. En plus ce qui est cool, c’est que comme on se voit pas trop, on en fait un mini événement et on s’offre des trucs plutôt chouettes (ou la plupart du temps, sa boîte offre !).

Sauf que ce soir voilà, j’étais coincée au bureau entrain de refaire un sombre article, l’heure tournait et on n’avait pas d’idées. En plus, comme j’étais chargée comme une mule, on décide de bouffer dans mon quartier.

Ahahah, bouffer à Bastille quelle aventure ! Entre gargottes pourries et bistrots moisis, mon cœur balance. C’est là que je me rappelle d’un resto Basque rue keller, La Plancha. Toujours pas mal de monde et une ambiance typique plutôt sympathique.

On décide de se le tenter. Arrivée devant le resto, je trouve S qui me dit d’un air fort dubitatif « Regarde à l’intérieur ». A l’intérieur justement deux tables mini et une big table d’hôtes. Mouais. Bon. Mouais. Allez on fonce. Le gars (la cinquantaine bien tassée, bedonnant à souhait) nous installe à la table d’hôte. Youpi, justement on se sentait d’humeur sociable. Ou pas du tout.

Il revient et propose le choix fort étendu des boissons : rouge, rosé ou sangria. « Euh vous avez du Coca Light ? ». Mais non j’ai pas dit ça je voulais pas finir décapitée.

Je choisis rouge, S rosé. Et on se retrouve avec deux bouteilles sur la table selon le vieux principe d’anarqueur de « tu payes ce que tu bois mais du coup tu sauras jamais si tu t’es fait enculer ». Bon, bon, bon.

Boire c’est bien, manger c’est mieux. Au fait qu’est-ce qu’on bouffe ? Que de l’animal, viande ou poisson. J’ai le malheur de demander quelles viandes se font à la plancha, et je me fais brutalement rabrouer par le méchant basque. « Y a pas de viandes à la plancha Ma-de-moi-selle ». « Ok, ok, vous servez quoi avec le poisson ? ». Le vieux méchant devenu arrogant « Ah mais chez nous on fait de la cuisine, de la vraie, on a pas besoin de frites pour justifier nos plats ». De la cuisine sans menu bien sûr avec des prix sur mesure aussi !

C’est comme ça qu’on se retrouve au régime hyper protéiné. Au menu thon à la plancha, moules  à la plancha (ca c’est la poilade, on peut pas faire griller de la viande mais on peut avec des moules dans leur coquille). Puis jambon parce que merde on crève la dalle, et (miracle) artichauts farcis.

C’est assez succulent mais un peu de riz n’aurait pas nui. Pis le vieux il commence à me taper sur le système à invectiver tous ses clients avec la même morgue.

On se fend d’une crème brûlée à deux, et je vois arriver avec surprise une petite manzana en cadeau. Là je me dis deux choses : « sympa le vioque, bourru mais gentil », puis tout de suite après « il se rachète mais c’est quand même un big boulet ». C’est vrai quoi c’est soûlant ces gars qui croient qu’être désagréable appartient à leur patrimoine culturel.

Dubitative, je me pose encore une question. Doit-on supporter ça dans un resto et se contenter de prendre le vieux pour du folklore ou peut-on encore exiger, la bouffe, le cadre, le service en même temps ?

Double Whooper POWAAAAAAAAA

De retour de l'autre coté de la manche hier, et pour ne pas avoir passé un seul jour sans mon Double Whooper Bacon & Cheese, j'aimerais adresser cette prière...

Notre père de la gastronomie rapide,
Que ton nom soit sanctifié
Que le regne de Burger king revienne
Que sa présence soit faite sur Paris comme sur la France
Donne nous aujourd'hui notre Double Whooper de ce jour
Pardonne nous nos offenses
Comme nous pardonnons aussi à tes succédanés
Et ne laisse pas notre appetit sans satisfaction
Mais delivre nous de Quick et McDo
Amen

Mercredi

Mes restos

Hey, 

 

Comme je suis abominablement fauchée, je ne peux plus (trop) aller au resto, donc pourquoi ne pas faire profiter les autres de mes adresses.

Pour commencer  déblayons mon quartier: le 11è (Bastille-Voltaire)

Japonais: le premier à l'entrée de la rue de la roquette sur la droite (le nom, je sais plus). Rien d'extra mais tout un peu mieux que chez les autres: une sauce salade plus goutue, une proposion de barbecue "coréen" pas mal et pas chère, des goodies quand on prend à emporter (une brochette en plus dans le menu, et un bon thé pour patienter). Et c'est aussi le favori de Julie Andrieu (cf son livre d'adresse chez Parigramme que je ne vous conseille pas spécialement)

Chinois:  (à l'entrée de la rue keller côté roquette,trottoir de gauche) Un boui boui absolu avec trois tables et deux chaises (j'exagère à peine) mais une cuisine délicieuse (aussi à emporter) dont pas mal de spécialité Thai fabulous. Les prix sont à la portion (généreuse) pas au poids ce qui évite les anarques et je recommande chaudement les grosses brochettes de poulet saupoudrées de cacahuète: slurp! Ouverture du traiteur aléatoire mais fermé le samedi soir et le dimanche c'est sur!

Français:  Le célébrissime Café Divan, mon QG (notre QG) et notre cantine. Il fut un temps (fortuné) où j'y allais 6/7 jours. Côté bouffe pas de miracle mais des prix honnêtes et quelques surprises agréables. La salade N°1 remporte tous les suffrages (beignet de courgettes et d'aubergines, poulet grillé, oeuf poché), les lasagnes ont leur petit succès (mmmmh la sauce au parmesan), le tartare poelé est un délice, et le pavé de boeuf se défend. Côté dessert, le cheese cake fait des émules et perso j'aime assez le nouveau fromage blanc d'hiver avec son muesli et sa confiture de figue. 

Couscous:  Le Souk rue des taillandiers est pas mal du tout. On ne se roule pas par terre mais le couscous est bon et bien servi, le service agréable et le thé délicieusement sucré. 

Français bis:  Les Galopins, rue des taillandiers. Un menu agréable qui est évolutif et assure un large choix entre plats de poisson et de viande. Tout est bien exécuté sans miracle cependant mais agréable en bouche, pas trop cher (20-25 €) et aimable (apéro offert). Vraiment not bad.

Vietnamien: Le Paris Hanoï. Connue comme le loup blanc, cette mini cantine vietnamienne allie fraicheur et prix very light. Si tu t'en tires pour plus de 15 €, je te donne la différence (euh, non en fait). C'est bon, très bon. Testez le Bo Bun, on sent tout de suite la différence avec un bo bun industriel de traiteur chinois roublard qui arrose toutes ses préparations au glutamate. Les nems sont tops aussi, quant aux raviolis, ils ne se font que le vendredi et à 20h30 il n'y en a plus. Le plan: reserver minimum trois jours à l'avance (ils ne mettent pas toutes les tables en réservation) ou prendre son mal en patience et faire la queue une demi heure au moins passé 19h30. Notez qu'une nouvelle adresse existe dans le 11e (à checker sur internet), celui dont je parle est celui de la rue de Charonne. 

Italien: La Saporita (bd voltaire)  Une carte à rallonge qui fait saliver et de la bonne grosse bouffe italienne de la mama, pas fine pour un sou mais jouissive. Un patron king-size qui drague gentillement les clientes ravies et plein de petits couples du quartier! Pas exceptionnel mais sympathique et pas hors de prix comme trattoria. 

Thai:  voir la note de cousin sur le resto thai du quartier

Français with a twist:  Le Sofa (rue saint sabin). Un resto de goudou ce qui ne veut rien dire si ce n'est que les proprios sont goudous et la majeure partie de la clientèle aussi. Côté assiette: mouais pas mal. Tout dépend de ce qu'on choisit. Comme l'a souligné Cousin, les intitulés sont plus alléchants que les plats eux mêmes, mais pour finir c'est pas mal du tout, et pas trop cher si on ne se prend trop de suppléments dans la face (21 €: E,P,D mais des suppléments à côté de nombreux plats). A noter: les viandes sont plutôt bonnes et fraîches.

 

C'est tout pour aujourd'hui. Je suis sure que j'ai plein de trucs à rajouter. Je le ferai et je vous mettrai aussi mes "DON'T" parce que les mauvaises adresses ne manquent pas dans le quartier.

 

En parlant d'adresses, désolée pour mes adresses imprécises mais google et cityvox sont nos amis.

 

Salut,

Drusilla 

 

 

 

Enfin un bon resto thaï

Bonjour à tous,

 

Je viens ici vous faire part de ma dernière coqueluche: le bai thong.

Enfin, nous avons un restaurant thaï a peu près à la hauteur à Paris. En effet, grand amateur de cuisine siamoise, j'ai essayé un grand nombre d'entre eux à Paris. Et s'ils semblent plus que jamais être à la mode, la qualité reste pour beaucoup au placard.

Et que dire de l'onéreux Blue Elephant qui, bien que doté d'un superbe décor, est moins bon que la première gargotte à 50 bahts de Bangkok!

Autant le dire tout de suite, le Bai Thong n'est pas incroyable.

Mais quel contraste avec tous ces chinois insipides et glutamatés reconvertis pour certains dans le japonais ou le thaï!

Ici, l'on voit la cuisine qui est nickel quand on va admirer leurs superbes toilettes. Le décor du resto est lui-même typiquement thaï...moderne! C'est fini les boiseries chinoises et le chat qui fait coucou avec sa patte pendant qu'un gros bouddha vous fait vous demander s'il n'y avait pas au final un peu trop d'huile dans vos nems.

 La carte est variée, avec tous les classiques currys, mais aussi les poulets au gingembre, au noix de cajou, ou encore les merveilleuses soupes, dont la tom ka kai.

Les plats sont savoureux, subtils, réussis, et raisonnablement copieux. La bière Singha est dispo et il est à noter que de nombreux poissons sont proposés, ainsi que des spécialités légères. Deux touches d'originalité qui ne font que s'ajouter à cet ensemble harmonieux. 

 Les prix: sans être donnée, l'addition reste clémente.

Il y a un menu à 15,5 € le soir. Sinon, les entrées sont entre 8 et 10 et les plats de 10 à 20. A noter que le riz est inclus dans les plats.

Enfin, le service est efficace et souriant.

Je vous le recommande donc chaudement, surtout quand vous êtes trop loins ou trop ruinés pour aller à l'excellentissime Yo, qui fera l'objet d'un post très prochainement.

 

http://www.baithong.fr

 

47, rue de Charenton

75012 Paris

Métro Bastille ou Ledru-Rollin

Fermé le dimanche

01 43 47 55 47 

 

Attention: bien qu'étant inconnu de cityvox et des renseignements, le resto commence à être connu. Réservation non encore vraiment nécessaire, mais ça pourrait venir vite. 

 PS: Mention spéciale à leur site web, particulièrement réussi

 

Cousin 

Un restaurant comme je l'entends

Hello,

Je passais vous conter ma découverte resto (de la semaine? du mois?). A tous ceux qui s'inquiètent pour mes finances: rassurez vous, elles ne sont pas meilleures. J'ai juste profité des avantages que m'octroyent mon job en me faisant inviter ce soir au restaurant Les Don Juan.

Quoi de beau aux Don Juan?

Une déco intimiste pas guindée, et une foule d'habitués non bruyants.

Une carte courte (4 choix: entrées, plats, desserts) mais qui change tous les 15 jours et un menu plutôt attractif: 31 € pour E,P,D, et café avec une petite manzana ou une vodka caramel offerte en prime! (ou c'était parce qu'on était trooooooop sympa?).

En entrée, j'ai craqué pour un samossa de chèvre, miel et pignon sur lit de pousses d'épinards, et je ne l'ai pas regretté. Le samossa était craquant et sa farce délicieusement fondante. Quand aux épinards, ils étaient franchement bien assaisonnés. A noter, cette entrée faisait juste la bonne taille. Ca m'énerve quand l'entrée est énorme, on ne la différencie même pas du plat, et quand elle est trop petite, ça s'appelle une mise en bouche! Là, la quantité était parfaite, juste assez pour qu'on ne reste pas sur sa faim (je suis toujours entrain de râcler les assiettes quand il n'y en a pas assez pour gratter trois gouttes de sauce: pathétique!).

En plat, je n'ai pas pu resister au Risotto Forestier. Difficile de dire s'il était vraiment bon car je suis folle des risotti. C'est comme les pâtes, quand c'est excellent je m'en rends compte mais quand c'est bof j'aime quand même. Objectivement, celui là était sans plus: bien mais pas trèèèèèèès bien. J'ai été surprise par les champignons qui étaient visiblement cuits séparement. A la fois c'est bizarre, à la fois ça permet qu'ils ne soient pas ratatinés et restent bien fermes. En tout cas, mon amie et moi avons fini nos assiettes sans trop nous poser de questions.

Le dessert a fait toute une histoire. A priori je ne suis pas très dessert: plutôt entrée, plat et une tonne de pain. Mais là, ils étaient si alléchants qu'on a pas pu résister. Après de longues minutes d'hésitations, j'ai optée pour une banane rôtie dans du sirop de châtaignes accompagné d'une boule vanille et d'un topping chocolat (excellent). Bon choix! Tout se mariait divinement, et décidement j'adore les fruits au four. Ma copine a fondu sur l'eternel coulant (fondant, mi cuit...) qui était sublime, fait d'un chocolat puissant mais pas amer qui s'entendait à merveille avec une glace au caramel. Slurp!

Reste le petit plus qui fait la différence: le service adorable, aux petits soins mais pas pesant, toujours partant pour expliquer avec emphase le pourquoi du comment de tel ou tel plat. Et le timing parfait: pas trop d'attente entre les plats, mais pas un service à l'américaine non plus. Et tout le temps qu'on a voulu pour ragoter après le café (20h30-23h45) sans qu'on nous pousse dehors.

Vous aurez compris: je recommande l'adresse.

Les Don Juan

19, rue de Picardie

75003 Paris

01 42 71 31 71

www.lesdonjuan.com

Promenade au Chiaro di Luna

C'est le ventre bien rempli que je vais vous conter ma douce balade gastronomique au Chiaro di luna... ("Claire de lune" pour ceux à qui il faut tout expliquer!)

 Avant de commencer, je tiens à préciser ceci: Amis de Pizza Pino, passez votre chemin! Non pas que j'aie quoi que ce soit contre une bonne pizza italienne, mais là...Y'en a pas! (attention ne vous méprenez pas je ne suis pas en train d'insinuer que Pizza Pino est une référence en la matière)

D'abord, comme dans tout resto italien digne de ce nom, on commence par contempler la carte en se goinfrant de Gressins: Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci (je me la pète un peu mais il faut bien que je mette à profit mes différents séjours au pays de la Dolce Vita). Pour ma part, j'ai ouvert les festivités avec l'involitini de melanzane: mozarella chaude et jambon cru roulé dans une tranche d'aubergine légèrement saupoudrée de parmesan. Puis j'ai continué sur ma lancée avec une scaloppina alla parmigianna: médaillon de veau recouvert d'une fine tranche d'aubergine et de mozarella fondue, accompagné de courgettes juste saisies. (Pour ceux qui ne le sauraient pas encore, je voue un véritable culte à l'aubergine!). Le tout relevé par un bon Chianti, cela va de soi!

Malheureusement, je ne vous parlerai pas des desserts puisque j'ai fait l'impasse dessus. Non pas qu'ils n'étaient pas alléchants, mais simplement parce que mon ventre ne l'aurait pas supporté (et accessoirement parce que mes fesses me l'auraient fait payé, mais ça c'est une autre histoire...).

 Bon vous l'aurez compris, ce resto italien est une petite merveille!

Un conseil: Pensez à réserver!

A savoir: Avis aux toxicos, le resto est non fumeur...Mais finalement, ce n'est pas trop gênant puisque le service est plutôt rapide. Par conséquent, on passe son temps à s'empifrer et donc pas le temps de fumer! (Et puis, de toute façon, ça nous pend au nez, alors autant s'y habituer!)

Adresse:

Chiaro di Luna

8, rue de Jouy - Paris 4ème (Métro Saint-Paul)

01 42 78 38 66

Infos prix: antipasti autour de 9€; comptez 11€ pour les primi piatti et 14€ pour les secondi piatti.